27日(^^)/

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    本日27日のディナーは

     

    満席となりました(*^^*)

     

    明日・あさってはお席ご用意できます♪

     

    ご予約おまちしております!!

     

     


    久しぶりのお休み満喫♪

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      火曜日の昨日は、久しぶりに、水戸方面のボスたちと合流し
      ひたち海浜公園でバーベキュー♪でした!!!
      初の海浜公園♪

      木々に覆われて気持ちのいい(暑いのは暑いけど。。。。)1日でした♪

      海鮮や、恒例の手作りハンバーガー♪真鯛の丸焼き♪羊のカバブ!!!

      などなど、たぁ〜くさん食べてきましたよぉ!!!

      写真は、食べるのに夢中で撮り忘れました(−−;)

      調理は男性陣が担当!!女性陣は食べておしゃべり担当♪

      子供たちと遊び♪

      お酒を飲み♪
      美味しいものを食べ♪
      塗り忘れの場所は真っ赤に日焼けをし
      しっかり充電してきました!!!

      フェスの会場も初でした!!

      こんな広いところが人で埋まるなんて・・・・・。びっくり!!


      さて、充電ばっちりのシェフとともに
      今週もお店でお待ちしてます♪
       

      初収穫!!

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        ハーブ以外では初でございます!!!

        去年、何気なく畑に捨てたスイカスイカの種達・・・・・。ぷぅ〜って。。。。

        幾度の草刈りにも負けず、芽を出してましたゆう★
        それを、何気なく放置していたら、なんと♪

        実がついてましたよん↓↓矢印上

         実がつくとテンションがあがるんですね(笑)
        徐々に大きくなるのを見届け・・・・
         
        何の知識もないので、両親に収穫のタイミングを聞くも蔓が見当たらない・・・・・。
         
         なので♪

        たたいたらいい音がしたので(笑)1つ収穫してみましたぁ・・・・。こんな理由でスイマセン汗

        割ってみると、皮が厚い・・・・あせ
        種もすごいびっしり・・・・Docomo6

        あら??もう少し成長する予定だったのかな?っていうくらい詰まってます〜スイカ
        期待せずに、試食♪

        おーーーーーーーーーーーーー!!
        ハートかなり甘い!!ハート
        みずみずしさは足りないけれど、美味しい♪

        さて、あと何個収穫できるかなぁ〜(^^)
        手をかけてあげる余裕はないので、自力で頑張れ!!スイカ君(笑)


        ちょっとした最近の楽しみのご紹介でした♪

        さて!!

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          今年もクリスマスディナー始まります♪

          ドキドキ・・・わくわく!!!!!


          あ、デザートのケーキは、前代未聞ですね・・・・・。

          こんなブッシュドノエル食べたことないです。

          楽しく、可愛く♪美味しいクリスマスになりますように!!!


          25日はまだお席空いてますよ〜(^^)

          お忘れ物?!

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            こちらは本日お店の駐車場で拾った指輪です
            お心当たりのある方はお店までご連絡お願いします





             さて、お店は今日を乗り切れば明日はお休みです♪

            今週もまた、たくさんの出会いや・・・・・

            そうそう!!

            プロポーズもありましたよぉ

            (無事成功しましたぁ)

            予約のお客様がラストオーダー過ぎてもいらっしゃらず、連絡つかなかったり・・・

            (その後お電話いただきました)

            楽しくお話してたら、その後のお仕事につながる出会いがあったり

            ホントいろいろあり・・・



            ドキドキ、バタバタした

            あっという間の一週間でした

            皆様いつもありがとうございます

            また水曜日にぃ〜




              6日(木)ディナー・・・・貸切り
              7日(金)ランチ・・・・・・ご予約のお客様のみのご案内
            10日(月)〜19日(水)まで・・・・・・おやすみ

            20日(木)終日貸切り








            成人の日♪

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               おはようございます。
              今日は予報通り雪になってしまいました。

              朝のお掃除の時は、ミゾレだったのに・・・・。

              今は雪が舞ってる状態で、駐車場がすでにうっすらと白いです!!



              本日ご来店の際は、お気をつけていらしてください☆






              本日22日は♪

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                貸切りでの営業でした

                筑波山で結婚式を挙げたお客様方の披露宴のようなお食事会

                カメラマンが入った宴だったんですが、撮ってる姿に満足だったのか、

                なぜか自分たちではお料理含め1枚も写真を撮らなかったと言う事に

                終わってから気付いた事態です・・・・・。
                なので、北海道出身のお客様からのお土産の写真を


                と、言う訳にも行かないので・・・・

                皆様ソースなどはご想像ください♪メニューを簡単に(笑)



                Amuse-bouche

                パテ・ド・カンパーニュ

                Premiere
                オマール海老のポシェとムース

                Deuxieme
                フォアグラのポワレ

                Soupe
                酒粕と紅東のポタージュ

                Poisson
                黒鯛のポワレ

                Viande
                鴨のロースト

                Dessert
                ガトーショコラ


                こんな感じでした♪

                明日からはクリスマスディナー


                ランチ営業は無いのでお間違いの無いようにお願いします☆

                また終わったらアップしまぁす


                最後はお客様から頂いたクリスマスプレゼント

                いつもありがとうございます☆





                今年もやってきました!!

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                  お酒が恋しくなる季節♪

                  そこへ・・・。

                  水戸「一品 初しぼり」が出来たとのお知らせが♪

                  一緒に酒粕・米粉も届きました

                  と言う事は・・・・



                  今年も酒粕のポタージュが登場〜
                  さっそく今日のメニューに入ってます



                  デザートでも登場!!


                  酒粕とあんぽ柿のパウンドケーキ

                  もちろん、届いたばかりの米粉も使用で、白っぽく見えているのが酒粕君☆



                  このサイズは、美味しくいただきました♪





                  ※クリスマスディナーのお席・・。キャンセルが出てまだ23・24日とお席ご用意出来ます☆








                  あっと言う間に今月も最終日!!

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                     最終日と言う事は、明日からは12月。。。今年も残り1ヶ月〜
                    頑張っていきますよぉ〜



                    お店の雰囲気変りました♪

                    先週カメラマンの首藤さんが来てくれて
                    イタリア・イギリスの冬ヴァージョンに

                    毎度東京から来ていただき感謝です


                    さて12月と言えば

                    もうクリスマスです!!

                    先日もご案内しましたが

                    12月23.24日はクリスマスディナーやりますよぉ〜

                    こんな感じのクリスマスメニューです



                    Amuse-bouche

                    鴨むね肉の燻製 ラフランスのクーリと抹茶のタンバル

                     

                    Premiere

                    数種の魚介類のテリーヌ ナンプラーとピーナッツのチリソース

                     

                    Deuxieme

                    いろいろフレンチきのこのムース 浅葱のドレッシング

                     

                    Soupe

                    フォアグラ・トリフ・サーモンキャビアのラヴィオリ

                    グラナパダーノの粉雪仕立て

                     

                    Poisson

                    マナガツオの西京マリネ、ハチミツ風味

                    ブルーチーズのクリームソース

                     

                    Granité

                    インドネシア・クラタペッパーの完熟黒胡椒の氷菓

                     

                    Viande

                    3つの中からお選びください

                    ・オマール海老のポワレ 白菜のクリーム煮と花梨酢のブールブラン

                    ・丹波産いのししのコンフィ スパイスとカシスの赤ワインソース

                    ・エゾ鹿のアフガニスタン産岩塩焼き 柚子のコンフィ添え

                     

                    Dessert

                    リンゴと胡桃のシュトュルーデル

                     

                    Petits-fours et café



                    まだ両日とも1席ずつ空いてますので、ご検討ください♪

                    26日のディナーは・・・・。

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                      申し訳ございませんが
                      お休みとさせていただきます。



                      火曜日は定休日です☆


                      また水曜日にお会いします♪

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