久しぶりのお休み満喫♪

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    火曜日の昨日は、久しぶりに、水戸方面のボスたちと合流し
    ひたち海浜公園でバーベキュー♪でした!!!
    初の海浜公園♪

    木々に覆われて気持ちのいい(暑いのは暑いけど。。。。)1日でした♪

    海鮮や、恒例の手作りハンバーガー♪真鯛の丸焼き♪羊のカバブ!!!

    などなど、たぁ〜くさん食べてきましたよぉ!!!

    写真は、食べるのに夢中で撮り忘れました(−−;)

    調理は男性陣が担当!!女性陣は食べておしゃべり担当♪

    子供たちと遊び♪

    お酒を飲み♪
    美味しいものを食べ♪
    塗り忘れの場所は真っ赤に日焼けをし
    しっかり充電してきました!!!

    フェスの会場も初でした!!

    こんな広いところが人で埋まるなんて・・・・・。びっくり!!


    さて、充電ばっちりのシェフとともに
    今週もお店でお待ちしてます♪
     

    初収穫!!

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      ハーブ以外では初でございます!!!

      去年、何気なく畑に捨てたスイカスイカの種達・・・・・。ぷぅ〜って。。。。

      幾度の草刈りにも負けず、芽を出してましたゆう★
      それを、何気なく放置していたら、なんと♪

      実がついてましたよん↓↓矢印上

       実がつくとテンションがあがるんですね(笑)
      徐々に大きくなるのを見届け・・・・
       
      何の知識もないので、両親に収穫のタイミングを聞くも蔓が見当たらない・・・・・。
       
       なので♪

      たたいたらいい音がしたので(笑)1つ収穫してみましたぁ・・・・。こんな理由でスイマセン汗

      割ってみると、皮が厚い・・・・あせ
      種もすごいびっしり・・・・Docomo6

      あら??もう少し成長する予定だったのかな?っていうくらい詰まってます〜スイカ
      期待せずに、試食♪

      おーーーーーーーーーーーーー!!
      ハートかなり甘い!!ハート
      みずみずしさは足りないけれど、美味しい♪

      さて、あと何個収穫できるかなぁ〜(^^)
      手をかけてあげる余裕はないので、自力で頑張れ!!スイカ君(笑)


      ちょっとした最近の楽しみのご紹介でした♪

      さて!!

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        今年もクリスマスディナー始まります♪

        ドキドキ・・・わくわく!!!!!


        あ、デザートのケーキは、前代未聞ですね・・・・・。

        こんなブッシュドノエル食べたことないです。

        楽しく、可愛く♪美味しいクリスマスになりますように!!!


        25日はまだお席空いてますよ〜(^^)

        お忘れ物?!

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          こちらは本日お店の駐車場で拾った指輪です
          お心当たりのある方はお店までご連絡お願いします





           さて、お店は今日を乗り切れば明日はお休みです♪

          今週もまた、たくさんの出会いや・・・・・

          そうそう!!

          プロポーズもありましたよぉ

          (無事成功しましたぁ)

          予約のお客様がラストオーダー過ぎてもいらっしゃらず、連絡つかなかったり・・・

          (その後お電話いただきました)

          楽しくお話してたら、その後のお仕事につながる出会いがあったり

          ホントいろいろあり・・・



          ドキドキ、バタバタした

          あっという間の一週間でした

          皆様いつもありがとうございます

          また水曜日にぃ〜




            6日(木)ディナー・・・・貸切り
            7日(金)ランチ・・・・・・ご予約のお客様のみのご案内
          10日(月)〜19日(水)まで・・・・・・おやすみ

          20日(木)終日貸切り








          成人の日♪

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             おはようございます。
            今日は予報通り雪になってしまいました。

            朝のお掃除の時は、ミゾレだったのに・・・・。

            今は雪が舞ってる状態で、駐車場がすでにうっすらと白いです!!



            本日ご来店の際は、お気をつけていらしてください☆






            本日22日は♪

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              貸切りでの営業でした

              筑波山で結婚式を挙げたお客様方の披露宴のようなお食事会

              カメラマンが入った宴だったんですが、撮ってる姿に満足だったのか、

              なぜか自分たちではお料理含め1枚も写真を撮らなかったと言う事に

              終わってから気付いた事態です・・・・・。
              なので、北海道出身のお客様からのお土産の写真を


              と、言う訳にも行かないので・・・・

              皆様ソースなどはご想像ください♪メニューを簡単に(笑)



              Amuse-bouche

              パテ・ド・カンパーニュ

              Premiere
              オマール海老のポシェとムース

              Deuxieme
              フォアグラのポワレ

              Soupe
              酒粕と紅東のポタージュ

              Poisson
              黒鯛のポワレ

              Viande
              鴨のロースト

              Dessert
              ガトーショコラ


              こんな感じでした♪

              明日からはクリスマスディナー


              ランチ営業は無いのでお間違いの無いようにお願いします☆

              また終わったらアップしまぁす


              最後はお客様から頂いたクリスマスプレゼント

              いつもありがとうございます☆





              今年もやってきました!!

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                お酒が恋しくなる季節♪

                そこへ・・・。

                水戸「一品 初しぼり」が出来たとのお知らせが♪

                一緒に酒粕・米粉も届きました

                と言う事は・・・・



                今年も酒粕のポタージュが登場〜
                さっそく今日のメニューに入ってます



                デザートでも登場!!


                酒粕とあんぽ柿のパウンドケーキ

                もちろん、届いたばかりの米粉も使用で、白っぽく見えているのが酒粕君☆



                このサイズは、美味しくいただきました♪





                ※クリスマスディナーのお席・・。キャンセルが出てまだ23・24日とお席ご用意出来ます☆








                あっと言う間に今月も最終日!!

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                   最終日と言う事は、明日からは12月。。。今年も残り1ヶ月〜
                  頑張っていきますよぉ〜



                  お店の雰囲気変りました♪

                  先週カメラマンの首藤さんが来てくれて
                  イタリア・イギリスの冬ヴァージョンに

                  毎度東京から来ていただき感謝です


                  さて12月と言えば

                  もうクリスマスです!!

                  先日もご案内しましたが

                  12月23.24日はクリスマスディナーやりますよぉ〜

                  こんな感じのクリスマスメニューです



                  Amuse-bouche

                  鴨むね肉の燻製 ラフランスのクーリと抹茶のタンバル

                   

                  Premiere

                  数種の魚介類のテリーヌ ナンプラーとピーナッツのチリソース

                   

                  Deuxieme

                  いろいろフレンチきのこのムース 浅葱のドレッシング

                   

                  Soupe

                  フォアグラ・トリフ・サーモンキャビアのラヴィオリ

                  グラナパダーノの粉雪仕立て

                   

                  Poisson

                  マナガツオの西京マリネ、ハチミツ風味

                  ブルーチーズのクリームソース

                   

                  Granité

                  インドネシア・クラタペッパーの完熟黒胡椒の氷菓

                   

                  Viande

                  3つの中からお選びください

                  ・オマール海老のポワレ 白菜のクリーム煮と花梨酢のブールブラン

                  ・丹波産いのししのコンフィ スパイスとカシスの赤ワインソース

                  ・エゾ鹿のアフガニスタン産岩塩焼き 柚子のコンフィ添え

                   

                  Dessert

                  リンゴと胡桃のシュトュルーデル

                   

                  Petits-fours et café



                  まだ両日とも1席ずつ空いてますので、ご検討ください♪

                  26日のディナーは・・・・。

                  0
                     
                    申し訳ございませんが
                    お休みとさせていただきます。



                    火曜日は定休日です☆


                    また水曜日にお会いします♪

                    いのししも決まったところで・・・。クリスマスです!!

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                      クリスマスディナーのお知らせです

                      2012年12月23・24日の2日間のみ♪
                                              18時〜ディナーのみ(17時〜も可)

                      恋人やお友達と・・・またはご夫婦でのお食事はいかがでしょうか?!
                      (2名様でのご予約受付のみ)



                      お料理は全8品
                      ♪ヴーブクリコシャンパン(750ml)1本付けちゃいます!
                      ♪今年はオーストリアのケーキをデザートにご用意!!

                      (お2人で1台。コースデザートとなりますが、お持ち帰りも可能です)




                      以上をお2人様で¥20,000/税別
                      両日4組限定となっております。

                      今年のメニュー案。
                      こんな感じです♪



                      Amuse-bouche

                      鴨むね肉の燻製 ラフランスのクーリと抹茶のタンバル

                       

                      Premiere

                      数種の魚介類のテリーヌ ナンプラーとピーナッツのチリソース

                       

                      Deuxieme

                      いろいろフレンチきのこのムース 浅葱のドレッシング

                       

                      Soupe

                      フォアグラ・トリフ・サーモンキャビアのラヴィオリ

                      グラナパダーノの粉雪仕立て

                       

                      Poisson

                      マナガツオの西京マリネ、ハチミツ風味

                      ブルーチーズのクリームソース

                       

                      Granité

                      インドネシア・クラタペッパーの完熟黒胡椒の氷菓

                       

                      Viande

                      3つの中からお選びください

                      ・オマール海老のポワレ 白菜のクリーム煮と花梨酢のブールブラン

                      ・丹波産いのししのコンフィ スパイスとカシスの赤ワインソース

                      ・エゾ鹿のアフガニスタン産岩塩焼き 柚子のコンフィ添え

                       

                      Dessert

                      リンゴと胡桃のシュトュルーデル

                       

                      Petits-fours et café




                      お飲み物はソフトドリンクなどもご用意しております♪

                                  (シャンパンはお持ち帰り可能です☆)




                                          


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