7月もあと2日!!

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     STARTER
    ・土佐清水ゴマサバのマリネ カルパッチョ仕立て
    ・つくば美豚とつくば地鶏のテリーヌ
    ・笠間有機じゃが芋のヴィシソワーズ

    MAIN−DISH
    ・土佐清水真イワシと夏野菜のガレット
    ・牛トリッパのポワレ 笠間有機野菜のラタトゥイユ
    ・つくば美豚のポワレ・麦のクリーム煮添え〜アプリコットソース〜

    TODAY’s SPECIAL
    ・イベリコ豚と白桃のポワレ〜赤ワインソース〜・・・・・・¥1800
    ・フォアグラのポワレ・ハチミツ風味〜いじぢくの赤ワイン煮添え〜・・・・・・¥2500

    DESSERT
    ・ミント風味のチョコレートアイスクリーム ナッツのクランブル添え
    ・アーモンドの香る”ブランマンジェ”
    ・マンゴームース マンゴー入り〜レモンのソース〜

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