♪2014年クリスマスディナーのご予約受付中です♪

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    食材の調達もほぼ無事に完了!!
    若干の変更もございますが・・・ジャッカンです。
    アイスランドの仔羊が…NZ産。
    が!!96時間0度でドライエイジングしたロースの芯。
    ・・・楽しみにしててください♪

    2014年のクリスマスディナー♪
    12月24日(水)・25日(木)・26日(金)の3日間!!
    ((26日のみ子連れ可となっております))

    17:00からOPEN(ディナータイムのみの営業となります)

    今年は人数分のグラスシャンパンプレゼントそこに!!

    ハーフボトルの白と赤をセットでつけちゃいます・・・・・(1組に1セット)
     

    お料理は、フルコース全8品


    各日4組限定となっておりますきらきら
    (お友達や、ご夫婦での2名様以上でのご予約となります)
    24日はあと一組。
    25・26日はまだ余裕がございます!!


    では。MENUはこちらです
    ↓↓↓↓↓

    Amuse-bouche

    千代田栗の渋皮煮とペッコリーのロマーノチーズのチュイル

     

    Premiere

    燻した猪のテリーヌ、
    リンゴのパート・ド・フリュイ添え

     

    Soupe

    仏産いろいろキノコのポタージュ、フォアグラのポワレ添え
     

    Poisson

    いろいろ魚貝類と松茸のポットパイ
    〜柚子風味〜

     

    Granité

    メープルシロップと生姜の氷菓
     

    Viande

    3つの中から1つお選びください

    ・北海道、白糠産鹿の西京マリネ、ロックフォールチーズソース

    ・フランス、シャラン産鴨のロースト、サルサ・ディ・モーレ

    ・NZ産、96時間熟成仔羊ノワゼットのパートフィロ包み、ミントソース

     
    Avant dessert

    むつみイチゴのジュニパーベリーマリネ、抹茶のカプチーノ仕立て


    Dessert
    スパイスの香るパンデピスのブッシュ・ド・ノエル


    Petits-fours et café
     
      以上をお2人様で¥20,000/税別



    デザート・ワインお持ち帰り可能です

    その他ソフトドリンクなどもご用意します
     

    今年もクリスマスディナーよろしくお願いします♪

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